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- 起订量(千克)价格
- 1-100¥43 /千克
- 100-1000¥41 /千克
- ≥1000¥39 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:16039-64-8
- 发布日期: 2023-09-01
- 更新日期: 2023-09-22
主要用途 | 增稠剂 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 果冻粉 |
英文名称 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
型号 | 食品级 |
别名 | 果冻粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 16039-64-8 |
分子式 | C8H8KO12Sb |
有效物质含量 | 99 |
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【中文名】果冻粉
【别 名】酒石酸梯钾
【外文名】POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE
【外 观】白色粉末
【产品简介】果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。果冻粉是一种食品添加剂,主要由蔗糖、水分和果胶等原料混合制成。它具有口感细腻、容易解冻、冷冻易回复凝结性等特点,因此在食品加工中具有重要的作用。
【产品应用】
相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻。使用果冻粉时需要注意适量添加,过量使用可能会影响食品的口感和营养价值。同时,因为果冻粉的凝结性质,它也可能会影响食品的消化和吸收。因此,在使用果冻粉时需要严格按照食品加工的要求进行添加,并注意控制用量。
【运 输】: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储 存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:2年
【增稠剂介绍】
增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。