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微晶纤维素 食品级微晶纤维素 纤维素粉增稠剂
起订量(千克)价格
1-10016 /千克
100-100014 /千克
≥100012 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9004-34-6
  • 发布日期: 2023-09-01
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 232-674-9
品牌 河北润步
主要有效成分 微晶纤维素
用途 增稠剂
英文名称 Microcrystalline cellulose
型号 食品级
别名 纤维素粉
纯度 99%
CAS编号 9004-34-6
分子式 (C12H20O10)n
有效物质含量 99

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【中文名】微晶纤维素

【外文名】Microcrystalline Cellulose

【CAS NO】9004-34-6

【外 观】白色或灰白色细微结晶性粉末,颗粒大小一般在20~ 80μm

【溶解性】 不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂

【产品简介】微晶纤维素是一种食品添加剂,经常被用于制作乳制品、冷冻食品、肉制品等。它是一种经过高度加工的纤维素,具有独特的物理和化学性质,如高膨胀性、高吸附性、高分散性和低溶解度等。

在一般植物纤维中,微晶纤维素约占70%,另外的30%为无定形。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

【产品应用】

微晶纤维素广泛应用于食品工业中,主要作为增稠剂、悬浮剂和乳化剂。它能够提高食品的黏稠度和稳定性,防止食品沉淀和分层。此外,微晶纤维素还能作为膳食纤维的来源,增加食品的营养价值。

【运 输】: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
【储 存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保质期】:2年
【增稠剂介绍】
增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。

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