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- 品牌:河北润步
- cas:9000-30-0
- 发布日期: 2023-09-04
- 更新日期: 2023-09-28
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-536-8 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 瓜尔豆胶 |
英文名称 | Guar gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 果阿胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-30-0 |
分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品属性
【中文名】:瓜尔豆胶
【外文名】:guar gum
【CAS NO】:9000-30-0
【外 观】:白色或稍带黄褐色粉末,有的呈颗粒状或扁平状
二、商品描述
【性 状】瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大
三、商品应用领域
在食品工业中,瓜尔豆胶主要作为增稠剂、悬浮剂和粘合剂使用。它能够形成黏稠的溶液,改善食品的口感和质地。瓜尔胶还具有良好的保水性,能够保持食品中的水分,防止干燥,延长食品的保质期。
瓜尔豆胶还可用于制作低热量的食品,因为它能增强饱腹感,减少进食量。
此外,瓜尔豆胶还具有良好的生物相容性和生物降解性,是一种环保的生物材料。
在制药工业中,瓜尔豆胶被用作药物载体和涂层材料,能够提高药物的稳定性和生物利用度。
在化妆品和个人保健品中,瓜尔豆胶被用作保湿剂,能够提高产品的保湿效果和抗氧化能力。
四、商品保存和运输
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态,改变食品的质构和外观,使液体、浆状食品形成特定的形态,并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量,保持食品具有黏滑适口的感觉,同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。