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(黄原胶)食品级含量99% 粉末黄原胶
起订量(千克)价格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 234-394-2
品牌 河北润步
主要有效成分 黄原胶
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 苫胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物质含量 99

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一、商品属性

【中文名】:黄原胶

【外文名】:Xanthan gum

【分子式】:C8H14Cl2N2O2

【物化性质】黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

二、商品描述

黄原胶是一种由野油菜黄单胞杆菌发酵产生的多糖类物质,也被称为汉生胶。它是一种天然的生物高分子材料,具有多种独特的物理和化学性质,包括高黏性、良好的水溶性和热稳定性等。

三、商品应用领域

在食品工业中,黄原胶被用作一种重要的食品添加剂。它具有很好的增稠性、悬浮性和乳化性,可以显著提高食品的口感和稳定性。黄原胶常用于制作果酱、沙拉酱、果汁、酸奶等食品,也可以添加到冰淇淋中,改善其质地和口感。黄原胶还具有很好的耐酸性和耐碱性,可以在广泛的pH值范围内保持稳定性。这使得它在胃 酸和肠道环境中可以保持活性,有助于改善人体的消 化系统功能。

四、商品保存和运输
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态,改变食品的质构和外观,使液体、浆状食品形成特定的形态,并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量,保持食品具有黏滑适口的感觉,同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。

联系方式
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