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一、商品属性

【中文名】：普鲁兰多糖

【英文名】：Pullulan

【别 名】：普鲁兰糖/茁霉多糖

【外 观】白色非结晶性粉末，无味无臭

二、商品描述

普鲁兰多糖具有很好的水溶性和一定的粘度，在较低的浓度下就能显示出很高的粘度。这种多糖还具有优秀的持水性，能够吸附大量的水分子，使食品保持湿润口感。此外，普鲁兰多糖具有良好的成膜性，能够形成坚韧、透明、抗拉伸的薄膜，可以用于制作新型的包装材料。

三、商品应用领域

在食品工业中，普鲁兰多糖被广泛应用于糖果、巧克力、罐头、饮料等食品的制造，能够显著改善这些食品的质构和口感。此外，普鲁兰多糖还被用于制作药物载体和疫苗，具有良好的生物相容性和生物降解性。

四、商品保存和运输
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态，改变食品的质构和外观，使液体、浆状食品形成特定的形态，并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量，保持食品具有黏滑适口的感觉，同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。