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(沙蒿籽粉)食品级含量99% 粉末沙蒿籽粉
起订量(千克)价格
1-10042 /千克
100-100040 /千克
≥100038 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9010-98-4
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 204-818-0
品牌 河北润步
主要有效成分 沙蒿胶
用途 增稠剂
英文名称 Polychloroprene
型号 食品级
别名 沙蒿胶
纯度 99%
CAS编号 9010-98-4
分子式 C4H5Cl
有效物质含量 99

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一、商品属性

【中文名】:沙蒿胶

【别 名】:沙蒿籽粉

【外文名】:Sa-son seed gum

【产品性状】

沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质,如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大,可在水中迅速溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度,黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s,是其 最 大特点。此外,沙蒿胶还具有良好的乳化性和凝胶性,可以用于制作各种乳化剂、凝胶剂、悬浮剂等。

二、商品描述

沙蒿胶,也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶,沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

三、商品应用领域

沙蒿胶,用于做面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂,使用效果十分理想。具体应用于: 增稠剂、面团调节剂(加0.2,面团拉伸强度提高12倍);
用量:用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面, 使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。

四、商品保存和运输
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
【增稠剂说明】
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变形态,改变食品的质构和外观,使液体、浆状食品形成特定的形态,并使其均匀、稳定。增稠剂可以提高食品质量,保持食品具有黏滑适口的感觉,同时还具有溶水性、稳定特性、凝胶作用、起泡作用、稳定泡沫作用、黏合作用、成膜作用、保水作用、矫味作用、保健作用等。

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