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一、商品属性

【产品名称】：安赛蜜

【英文名称】：acesulfame

【别  名】：AK糖

二、商品描述

它是一种有机合成盐，具有强烈的甜味，甜度约为蔗糖的200-250倍。安赛蜜不易溶于水，微溶于酒精，对光、热（能耐225℃高温）稳定，pH值适用范围为4.3-7.0。它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋 齿性；对热和酸稳定性好，是当前世 界上第四代合成甜味剂。

三、商品应用领域

安赛蜜可以广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。

【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。