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一、商品属性

【产品名】：低聚果糖

【英文名】：Fructo oligosaccharide

【别  名】：寡果糖

二、商品描述

低聚果糖又称果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。低聚果糖是一种膳食纤维的天然成分，甜度为蔗糖的30%～50%，低聚果糖是存在于人们经常食用的上千种天然植物中，如存在于香蕉、黑麦、大蒜、牛蒡、芦笋根茎、小麦、洋葱、马铃薯、雪莲果、菊芋、蜂蜜等中。

三、商品应用领域

1、生产无糖或低糖食品 低聚糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们喜爱。

2、生产功能性保健食品 低聚果糖具有良好的生理功能，生产功能性保健食品可降低血 压，改  善肠胃功能。

3、抑制淀粉再生 低聚果糖对淀粉再生有抑 制作用，在食品中的应用效果显着。

【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。