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一、商品属性

【产品名称】：甜菊糖苷

【英文名称】：Stevia

【别  名】：甜菊糖苷、甜菊苷

二、商品描述

又称甜菊苷，甜菊糖苷是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。因其具有高甜度、低热能等特性，故被广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

【特 性】：易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。

三、商品应用领域

甜菊糖苷具有高甜度、低热能的特点，没有苦涩后味，并且不会在人体内积累。它被广泛应用于各种食品中，包括饮料、糖果、口香糖、餐桌甜味剂、烘焙食品等。

【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
人工甜味剂主要有磺胺类、二肽类、蔗糖衍生物三种。天然甜味剂一般从植物中提取，主要有甜菊糖苷、罗汉果甜苷、非洲竹芋甜素、木糖醇