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一、商品属性

【产品名称】：木糖醇

【英文名称】：Xylitol

【别  名】：戊五醇

【物化性质】木糖醇具有许多独特的性质和功能。首先，它具有甜味，甜度相当于蔗糖，但甜味更纯净，没有蔗糖的甜腻感。其次木糖醇具有较低的热量，只有蔗糖的50%左右。

二、商品描述

木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体

三、商品应用领域

木糖醇在食品加工中有多种应用。首先，它可以作为甜味剂，添加到各种糖果、糕点、口香糖等食品中。其次，木糖醇可以用于生产无糖食品，为糖 尿Bing 患 者提供口感适宜的食品。此外，木糖醇还可以用于生产运动型饮料，为运动员提供能量补给。虽然木糖醇具有许多有益的性质和功能，但在使用时也需要注意一些事项。例如，木糖醇虽然低热量，但并非无热量。此外，木糖醇在生产过程中可能产生一定的异味，需要注意控 制使用量，以保证食品的口感和质量。

【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。
人工甜味剂主要有磺胺类、二肽类、蔗糖衍生物三种。天然甜味剂一般从植物中提取，主要有甜菊糖苷、罗汉果甜苷、非洲竹芋甜素、木糖醇