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现货供应 阿拉伯胶 食品级增稠剂 欢迎订购
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥32 /千克
- 100-1000¥30 /千克
- ≥1000¥28 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9000-01-5
- 发布日期: 2023-09-04
- 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-519-5 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
英文名称 | Arabic gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 树胶粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-01-5 |
分子式 | C12H36 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品属性
【中文名】:阿拉伯胶
【外文名】:Acacia senegal
【别 名】:阿拉伯树胶、金合欢胶
二、商品描述
是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。
三、商品应用领域
在食品工业中,阿拉伯胶主要用于制造胶母糖和软糖,其作用是增强糖体的软韧性,防止砂糖晶体析出。此外,阿拉伯胶还可以作为悬浮剂,保持食物的稳定性和增稠效果。
【增稠剂介绍】
增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。大多数增稠剂兼具乳化作用。增稠剂广泛用于食品、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。