河北润步生物科技有限公司
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现货供应 羟丙基甲基纤维素 食品级增稠剂 欢迎订购
起订量 (千克)价格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 英文名称:Hydroxypropyl methyl cellulose
  • 品牌:河北润步
  • cas:9004-65-3
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 618-389-6
货号
品牌 河北润步
主要有效成分 羟丙基甲基纤维素
用途 增稠剂
英文名称 Hydroxypropyl methyl cellulose
型号 食品级
别名 羟丙甲纤维素
纯度 99%
CAS编号 9004-65-3
分子式 C12H14O10
有效物质含量 99


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一、商品属性

【中文名】:HPMC羟丙基甲基纤维素

【英文名】:Hydroxypropyl methyl cellulose

【别 名】:羟基丙酸甲基纤维素

【产品性状】羟丙基甲基纤维素外观呈白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无特殊味道。它易分散于冷水中,溶于热水,形成黏稠溶液。其稳定性良好,易于燃烧,与强氧化剂不相容。

二、商品描述

羟丙基甲基纤维素(Hypromellose),又名羟丙甲纤维素,是属于非离子型纤维素混合醚中的一种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物,常于眼科用作润滑剂,又或在口服药物中充当辅料或赋型剂。

三、商品应用领域

1、HPMC的吸湿性和保水性较好,这使得它在糕点、糖果等食品加工中具有保持产品湿润的作用。
2、HPMC的凝胶性能还与pH值有关,它在pH值2~12范围内稳定。因此,在食品加工中可以控制HPMC的凝胶性能以满足产品需要。

3、HPMC在80℃以上的热水中迅速分散、溶胀,降温后迅速溶解,水溶液在常温下相当稳定。因此,在食品加工中可以按照需要控制HPMC的溶解速度,以满足生产工艺的要求。

【增稠剂介绍】
增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。大多数增稠剂兼具乳化作用。增稠剂广泛用于食品、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。

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