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现货批发D-核糖食品级甜味剂 D-核糖25*1 量大从优
起订量(千克)价格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100076 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:50-69-1
  • 发布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2024-06-14
产品详请
EINECS编号 200-059-4
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 D-ribose
型号 食品级
别名 D-脆核糖
纯度 99%
CAS编号 50-69-1
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

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一、产品基本介绍

【中文名】:D-核糖
【英文名】:D-Ribose
【别 名】:异性树胶糖

【物化性质】:D-核糖是一种白色结晶状物质,一种重要的五碳单糖,具有甜味,甜度约为蔗糖的20%~30%。它易溶于水,微溶于乙醇,不溶于有机溶剂。D-核糖的水溶液具有较高的稳定性,可在酸性或碱性环境中保持稳定。此外,D-核糖还具有吸湿性,易吸收空气中的水分。

【产品简介】在生物体内,D-核糖还以戊聚糖或糖苷的形式存在。它是许多核苷如腺苷、尿苷等的重要组成物质,在核苷类药物的生产中发挥着重要作用。此外,D-核糖还被广泛应用于食品、饮料、烟草等行业,作为增甜剂、风味增强剂等。

二、产品应用领域

D-核糖自身具有轻微甜味,因此可以添加到食物中来增加食物的风味,也可以用来合成食用香精、营养强化剂核黄素和呈味核苷酸,如5’肌苷酸和5’鸟苷酸,添加到味精中形成的超级味精已成为第四代调味品

【食品添加剂的介绍】
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

联系方式
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