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一、商品属性

【中文名】：糖精钠

【英文名】：Saccharin sodium

【别 名】：糖精钠盐

二、物化性质

无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味它是一种无色结晶或白色结晶性粉末，具有令人不适的甜味。糖精钠的甜度为蔗糖的200-500倍，这种高甜度使得它在一些食品中可以大大减少其他甜度物质的添加，有助于降低食品的热量

三、商品应用领域

一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业甜化饮食，普遍使用的人工合成甜昧剂。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。