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现货批发黄原胶食品级增稠剂 黄原胶25*1 量大从优
起订量(千克)价格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2023-09-05
  • 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 234-394-2
品牌 河北润步
主要有效成分 黄原胶
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 苫胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
分子式 C8H14Cl2N2O2
有效物质含量 99

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一、商品属性

【中文名】:黄原胶

【外文名】:Xanthan gum

【分子式】:C8H14Cl2N2O2

【物化性质】黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

二、商品描述

黄原胶是一种由野油菜黄单胞杆菌发酵产生的多糖类物质,也被称为汉生胶。它是一种天然的生物高分子材料,具有多种独特的物理和化学性质,包括高黏性、良好的水溶性和热稳定性等。

三、商品应用领域

在食品工业中,黄原胶可用作增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂以及作为生物大分子的保水剂;在医药工业中,黄原胶可用作眼药卷的赋形剂;在石油工业中,黄原胶可用于石油钻井液;在纺织工业中,黄原胶可用于织物上浆等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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