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现货琼脂食品级增稠剂 琼脂25*1 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥95 /千克
- 100-1000¥93 /千克
- ≥1000¥91 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9002-18-0
- 发布日期: 2023-09-05
- 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-658-1 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 琼脂粉 |
英文名称 | Agar |
型号 | 食品级 |
别名 | 琼胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9002-18-0 |
分子式 | C14H24O9 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品属性
【中文名】:琼脂粉
【外文名】:Agar
【产品性状】:无色半透明或类白色至淡黄色,表面皱缩,微有光泽,质轻软而韧,不易折,完全干燥后,则脆而易碎;粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭,味淡。不溶于冷水,但能徐徐吸水,膨润软化,可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶胶,溶胶呈中性反应。
二、商品应用领域
琼脂的凝固性非常强,可以制作各种凝胶类食品,如果冻、糕点、糖果等。此外,琼脂还可以作为增稠剂,用于改善食品的口感和外观。在制作饮料、调味品、乳制品等食品中,琼脂可以作为稳定剂,保持食品的稳定性和口感。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
