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大量批发乳糖醇 食品级甜味剂 乳糖醇
起订量(千克)价格
1-10038 /千克
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≥100034 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2023-09-05
  • 更新日期: 2024-06-20
产品详请
EINECS编号 209-566-5
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 拉克替醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

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一、商品信息

【产品名称】:乳糖醇

【英文名称】:Lactitol

【别  名】:乳梨醇

二、商品简介

【性 状】:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半。

【特 性】这种添加剂的甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味。它的吸湿性低,溶解度高,且相对分子质量与蔗糖相似。乳糖醇对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,同时,它在食品加工的高温条件下也十分稳定。

三、商品用途

乳糖醇的相对分子质量与蔗糖相似,其甜度约为蔗糖的一半,常与高甜度甜味剂结合使用。它的吸湿性低,溶解度高,因此适用于许多食品中,如糖果、巧克力、口香糖、饼干、面包等。此外,乳糖醇在烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等中也有广泛应用。

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