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一、商品信息

【产品名称】：水苏糖

【英文名称】：Stachyos

二、商品简介

水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促 进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。水苏糖具有良好的热稳定性，在100℃的高温下也不会分解，但在酸条件下热稳定性有所下降。因此，它可以用于需要热压处理的食品。在酸性环境中的贮藏稳定性和温度有关，温度低于20℃时相当稳定。
水苏糖的保湿性和吸湿性均小于蔗糖但高于高果糖浆，渗透压接近于蔗糖。在80℃以上，水苏糖具有着色性，可以加入焙烤食品中，令食品呈现出诱人的焦黄色。

三、商品用途

水苏糖在食品工业中具有广泛的应用。它可以被肠道内的双歧杆菌选择性地利用，促进肠 道蠕动，保持肠道健康，同时具有防便 秘的效果。由于水苏糖具有以上优良的性质和功能，它在保健食品、婴儿食品等方面也有一定的应用。

四、订购商品温馨小提示
【关于产品】
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