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- 品牌:河北润步
- cas:9045-28-7
- 发布日期: 2023-09-05
- 更新日期: 2023-09-22
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 618-556-3 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 醋酸酯淀粉 |
英文名称 | STARCH ACETATE |
型号 | 食品级 |
别名 | 醋酸淀粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9045-28-7 |
分子式 | C29H50O21 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】:木薯变性淀粉
【外文名】:Starch acetate
【别 名】: 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
二、商品简介
木薯变性淀粉是一种以木薯淀粉为原料,经过一系列的化学或物理处理后,改变原有淀粉的性质,木薯变性淀粉是一种优 质的食品添加剂,可用于食品加工中,赋予食品更好的加工性能和口感。
三、商品用途
木薯变性淀粉可以用于各种食品的加工,如肉制品、面制品、膨化食品等。不同的食品需要使用不同类型的变性淀粉,如肉制品可使用酯化淀粉、醚化淀粉等,面制品可使用预糊化淀粉、酯化淀粉等,膨化食品可使用预糊化淀粉、醚化淀粉等。
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