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EINECS编号 | 618-389-6 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 羟丙基甲基纤维素 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Hydroxypropyl methyl cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 羟丙甲纤维素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-65-3 |
分子式 | C12H14O10 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品属性
【中文名】HPMC羟丙基甲基纤维素
【英文名】Hydroxypropyl methyl cellulose
【别 名】羟基丙酸甲基纤维素
【产品性状】羟丙基甲基纤维素外观呈白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无特殊味道。它易分散于冷水中,溶于热水,形成黏稠溶液。其稳定性良好,易于燃烧,与强氧化剂不相容。
二、商品简介
羟丙基甲基纤维素(Hypromellose),又名羟丙甲纤维素,是属于非离子型纤维素混合醚中的一种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物,常于眼科用作润滑剂,又或在口服药物中充当辅料或赋型剂。
三、商品用途
1、HPMC的吸湿性和保水性较好,这使得它在糕点、糖果等食品加工中具有保持产品湿润的作用。
2、HPMC的凝胶性能还与pH值有关,它在pH值2~12范围内稳定。因此,在食品加工中可以控制HPMC的凝胶性能以满足产品需要。
3、HPMC在80℃以上的热水中迅速分散、溶胀,降温后迅速溶解,水溶液在常温下相当稳定。因此,在食品加工中可以按照需要控制HPMC的溶解速度,以满足生产工艺的要求。
四、订购商品温馨小提示
【关于产品】
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