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现货供应食品级 刺槐豆胶 增稠剂 欢迎订购
起订量(千克)价格
1-100200 /千克
100-1000198 /千克
≥1000196 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9000-40-2
  • 发布日期: 2023-09-06
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-541-5
品牌 河北润步
主要有效成分 刺槐豆胶
英文名称 LOCUST BEAN GUM
型号 食品级
别名 角豆胶
纯度 99%
CAS编号 9000-40-2
分子式 C10H11ClN2O2
有效物质含量 99

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一、商品信息

【中文名】刺槐豆胶

【外文名】locust bean gum

【别 名】 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶

【性 状】白色至黄白色粉末。几无臭。溶于水。不溶于乙醇。

二、商品简介

刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。

三、商品用途

1.雪糕、冰淇淋:刺槐豆胶可以增强雪糕和冰淇淋的抗融性,改善口感,防止冰晶形成。
2.酸奶、果冻:刺槐豆胶可以提高酸奶的粘性和稳定性,防止乳清析出;在果冻中则可以作为增稠剂,提升口感。
3.肉制品:在肉制品如香肠、肉丸中,刺槐豆胶可以提高产品的粘性和保水性,防止肉汁流失。
4.宠物食品:刺槐豆胶在宠物罐头中可以作为粘合剂和乳化剂,提高宠物食品的稳定性和口感。
5.饮料:刺槐豆胶可以作为增稠剂,提高饮料的稳定性和口感,常用于果汁、酒类、乳饮料等。

四、注意事项
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]: 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!

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