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一、商品信息

【中文名】魔芋粉

【外文名】Konjac powder

【分子式】C21H28N6O6S

二、商品简介

白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度，如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。

三、商品用途

魔芋粉广泛应用于肉制品、面制品、烘焙品、果冻、糖果等食品中，作为增稠剂、凝胶剂和乳化剂使用。在肉制品中，魔芋粉能有效提高肉馅的粘结力，防止肉糜制品析水、析油，使产品更加饱满、细腻；在面制品中，魔芋粉可以增加面筋的弹性，使面条更加爽滑、耐煮；在烘焙品中，魔芋粉能有效提高产品的保湿性，延长产品的保鲜期。

四、注意事项
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！