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- 起订量(千克)价格
- 1-100￥42 /千克
- 100-1000￥40 /千克
- ≥1000￥38 /千克
- 品牌：河北润步
- cas：9010-98-4
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2024-04-30
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 204-818-0 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 主要有效成分 | 沙蒿胶 |
| 英文名称 | Polychloroprene |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 沙蒿胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9010-98-4 |
| 分子式 | C4H5Cl |
| 有效物质含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】沙蒿胶
【别 名】沙蒿籽粉
【外文名】Sa-son seed gum
【产品性状】
沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质，如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大，可在水中迅速溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度，黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s，是其 最 大特点。此外，沙蒿胶还具有良好的乳化性和凝胶性，可以用于制作各种乳化剂、凝胶剂、悬浮剂等。
二、商品简介
沙蒿胶，也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶，沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
三、商品用途
使用沙蒿胶时，需要根据具体食品的配方和工艺要求进行适量添加，并且要充分搅拌均匀，以确保其发挥效果。沙蒿胶的用量通常在0.1-0.5%之间，具体用量需要根据食品种类和要求进行调整。
用量：用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面， 使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。
四、订购商品温馨小提示
【关于产品】
产品所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
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