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一、商品信息

【中文名】：辛烯基琥珀酸淀粉钠

【英文名】：Starch Sodiilm octenylsuccinate

【别 名】：辛稀基琥珀酸淀粉钠

二、商品简介

又称纯胶、SSOS，是低取代度的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

【产品性状】白色粉末，无臭无异味。在冷水中可溶解，在热水中可加快溶解呈透明液体，在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。辛烯基琥珀酸淀粉钠，具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

三、产品用途

在饮料中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加其粘度和口感，使饮料更加浓稠、丰富。在乳制品中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加乳制品的稳定性，防止乳制品分层、凝固或失水。在沙拉酱、调味汁等调味品中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以使调味品更加均匀、稳定。

四、注意事项
[存储运输]：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
[收货注意]：因产品特殊性，运输途中难免会有磕碰损伤，雨天运输或许会有进水现象，请务必先验货。
[价格方面]： 每个时期原料的价格都会波动，产品的价格会有所升降，以上报价仅为参考报价！欢迎来电咨询选购！

【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。