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一、商品信息

【中文名】刺槐豆胶

【外文名】locust bean gum

【别 名】 角豆胶； 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶

二、商品简介

刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。

三、商品用途

1.雪糕、冰淇淋：刺槐豆胶可以增强雪糕和冰淇淋的抗融性，改善口感，防止冰晶形成。
2.酸奶、果冻：刺槐豆胶可以提高酸奶的粘性和稳定性，防止乳清析出；在果冻中则可以作为增稠剂，提升口感。
3.肉制品：在肉制品如香肠、肉丸中，刺槐豆胶可以提高产品的粘性和保水性，防止肉汁流失。
4.宠物食品：刺槐豆胶在宠物罐头中可以作为粘合剂和乳化剂，提高宠物食品的稳定性和口感。
5.饮料：刺槐豆胶可以作为增稠剂，提高饮料的稳定性和口感，常用于果汁、酒类、乳饮料等。

四、售后服务
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【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。