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供应罗望子胶 食品级罗望子胶 增稠剂罗望子胶
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:39386-78-2
  • 发布日期: 2023-09-07
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 254-442-6
品牌 河北润步
主要有效成分 罗望子胶
英文名称 TAMARIND GUM
型号 食品级
别名 罗望子胶
纯度 99%
CAS编号 39386-78-2
分子式 C8H24
有效物质含量 99

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一、商品信息

【中文名】罗望子胶

【外文名】Tamarind polysaccharide gum

【分子式】C8H24

二、商品简介

无臭无味,乳白色或淡米黄色粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深,有油脂气味的手感,易结块,不溶于冷水,但是能在冷水中分散,能在热水中溶解,不溶于大多数有机溶剂和硫酸铵,硫酸钠等盐溶液,它本身不带电荷,属于中性植物性胶。

三、商品用途

在食品生产中,罗望子胶广泛应用于各类饮料、冰淇淋、乳制品、糖果等产品中。它可以显著提高产品的黏度和稳定性,改善口感和外观。

例如,在果汁饮料中添加适量的罗望子胶可以增加果汁的稠度,使其更加饱满,悬浮的果肉颗粒更加稳定,不易沉淀;在冰淇淋生产中,罗望子胶可以提高冰淇淋的硬度和抗融性,改善口感和外观;在乳制品中,罗望子胶可以增加产品的稠度,提高乳化性和稳定性,减少油水分散。

四、售后服务
1、关于产品
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3、关于客服
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4、关于售后
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【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

联系方式
手机:18131111055
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