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- 品牌:河北润步
- cas:9004-32-4
- 发布日期: 2023-09-07
- 更新日期: 2023-09-28
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 618-378-6 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 羧甲基纤维素钠 |
英文名称 | Sodium carboxymethyl cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 纤维素胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-32-4 |
分子式 | C14H16NaO13 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】羧甲基纤维素钠
【别 名】羧甲基纤维素钠盐,CMC、
【产品性状】白色或淡黄色纤维状粉末,无臭,无味。易分散于水中成为透明的胶体,不溶于乙醇等有机溶剂,有吸湿性,1%的水溶液Ph值为6.5~8.0。对热不稳定,温度升高则黏度下降,褐变温度226~228℃。
【特 性】无臭、无味、有吸湿性,易于分散在水中形成透明的胶体溶液。
二、商品用途
羧甲基纤维素钠在食品生产中有许多应用。例如,它可以用于稳定酸乳饮料,增加酸奶体系的黏稠性,改善面包和馒头的口感,延长面食制品的货架期,提升口感。此外,它还可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,最 大程度地使食品保鲜。
各类雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷饮料、奶昔、巧克力奶昔等冷冻饮品,按照生产需要适量使用。
各类果冻、果酱、果汁饮料等,使用量为0.05%-0.1%。
各类罐头、八宝粥等,使用量为0.2%-0.5%。
各类糖果包衣、夹心糖果,使用量为0.1%-0.5%。
三售后服务
1、关于产品
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【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。