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一、商品信息
【产品名】海藻糖
【英文名】D-Trehalose anhydrous
【外 观】白色粉末

二、商品简介

海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖，海藻糖有3种光学异构体，分别是α，α-海藻糖，海藻糖是一种二糖，由两个葡萄糖分子组成，在高温、高酸等条件下可以发生水解。这种糖在自然界中广泛存在，例如在竹子、香蕉、面包、米糠、酵母等食品中。

海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。海藻糖自身性质非常稳定，并对多种生物活性物质具有神奇的保护作用，素有"生命之糖"的美誉。

【海藻糖的功能特性】
海藻糖具有很高的保水能力，在食品加工中可以保持食品的湿度和口感，同时也可以防止蛋白质变性。

三、商品用途
海藻糖在食品工业中也得到了广泛应用，它既可以作为甜味剂，也可以作为保湿剂和营养强化剂。同时，海藻糖也被用于化妆品和药物中。

四、温馨提示
【关于下单】
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