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- 品牌:河北润步
- cas:57-48-7
- 发布日期: 2023-09-07
- 更新日期: 2023-09-22
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 200-333-3 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | D(-)-Fructose |
型号 | 食品级 |
别名 | 晶体果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57-48-7 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
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一、商品信息
【产品名称】结晶果糖
【别 名】晶体果糖
【英文名称】Crystalline fructose
二、商品简介
产品特性:结晶果糖具有高甜度,风味强化,高保湿性,低水活性,可强化美拉德反应,高渗透压,降低凝胶温度,快速成胶等特点,广泛应用在各类食品和药品中。
描述:结晶果糖是使用工业技术使果糖进行结晶后得到的产物,是一种天然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖分子
三、商品用途
结晶果糖在食品工业中广泛应用于各类饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、酱制品、蜜饯、软饮料中。结晶果糖还可用作各类面包、蛋糕等的甜味剂,对不耐糖的病 患者来说,是一种非常合适的代糖品。此外,结晶果糖也是一种优良的营养强化剂,用于儿童饮料中。
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