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一、商品信息

【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

二、商品简介

木糖醇是一种有机化合物，化学式是C?HO?。它是一种天然甜味剂，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。木糖醇为白色晶体或结晶粉末，味凉甜，熔点92~93℃，相对密度为1.091g/cm3，是多元醇中 的甜味剂，味与砂糖相似。

三、商品用途

木糖醇在食品加工中有多种应用。首先，它可以作为甜味剂，添加到各种糖果、糕点、口香糖等食品中。此外，木糖醇还可以用于生产运动型饮料，为运动员提供能量补给。虽然木糖醇具有许多有益的性质和功能，但在使用时也需要注意一些事项。例如，木糖醇虽然低热量，但并非无热量。此外，木糖醇在生产过程中可能产生一定的异味，需要注意控 制使用量，以保证食品的口感和质量。

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