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一、商品信息

【产品名称】纽甜

【英文名称】Maltitol

二、产品简介

是一种白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。它是一种功能性甜味剂，具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。纽甜的甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值几乎为零。更重要的是，纽甜可以在瞬时高温的条件下保持稳定，如在蛋糕生产中，经过450℃的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在。

三、商品用途

纽甜在食品加工业中应用广泛，可以添加到糖果、巧克力、口香糖、软饮料、烘焙食品等多个食品类型中。由于纽甜的甜感滞留时间短，它能够较好地保留产品原有口感。此外，纽甜也可以和其他甜味剂复配使用，克服其自身甜感滞后的缺点，增强立体口感。

四、温馨提示
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