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现货批发食品级果胶增稠剂
起订量(千克)价格
1-10060 /千克
100-100058 /千克
≥100056 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9000-69-5
  • 发布日期: 2023-09-08
  • 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 232-553-0
品牌 河北润步
主要有效成分 果胶
英文名称 Pectin
型号 食品级
别名 黏胶质
纯度 99%
CAS编号 9000-69-5
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

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一、商品信息

【中文名】果胶

【外文名】pectin

【别 名】 黏胶质

二、商品简介

果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。

三、商品用途

果胶在食品工业中具有多种应用,主要作为增稠剂、胶凝剂和稳定剂。在制作果酱、糖果、巧克力等食品时,加入适量的果胶可以提高其黏稠度和稳定性,改善口感和质地。此外,果胶还可以作为制作软糖、酸奶、乳制品等食品的添加剂。

四、温馨提示
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运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

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