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一、商品属性

【产品名称】山梨糖醇

【英文名称】Sorbitol

【别  名】山梨醇

【性 状】山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，片状或颗粒，无臭，有清凉甜味

二、商品应用领域

在口香糖中，山梨糖醇的加入可以防止咀嚼时产生的泡沫，改善口感；在糖果制作中，它可以使糖果保持柔软，减少硬化；在糕点制作中，它可以保持糕点的水分，延长保质期。此外，山梨糖醇还具有螯合金属离子、抗氧化、防止食品变味变质等作用。

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