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一、商品信息

【中文名】海藻酸钠

【简 称】SA

【外文名】sodium alginate

二、商品简介

海藻酸钠的外观为白色至淡黄色的粉末状物质，无毒无味，易溶于水，水溶液呈透明状。它的增稠明显，粘度低，流动性和稳定性好，广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。

三、商品用途

在食品工业中，海藻酸钠被广泛应用于果冻、布丁、冰淇淋、糖果、饮料等食品的制造中，起到增稠、胶凝、乳化的作用。此外，它还可以作为食品添加剂用于面包、糕点等食品的制作中，增加食品的弹性和口感。

四、温馨提示
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