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一、商品信息

【中文名】可得然胶

【外文名】curdlan

【分子式】C6H12O6

【分子结构】由葡萄糖残基连接形成的葡聚糖
【性    质】悬浮液经加热形成无色的凝胶

二、商品简介

白色至近白色粉末，几乎无臭。l%水悬浮液加热至54～78℃，再冷至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54～78℃，仍可溶，此为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)亦不溶，是为热不可逆性。

三、商品用途

1.改善口感和质地：可得然胶可以增强食品的弹性和粘性，改善口感和质地，使食品更加细腻、柔软。
2.增强饱腹感：可得然胶可以增加食品的重量，从而增强饱腹感，有助于减少食量。
3.增加营养价值：可得然胶富含膳食纤维、蛋白质和矿物质等营养成分，可以增加食品的营养价值。
4.制作低热量食品：可得然胶可以用于制作低热量食品，因为它几乎不含脂肪和热量。
5.制作低糖食品：可得然胶可以用于制作低糖食品，因为它可以替代部分糖分，同时不影响食品的口感和质地。

四、温馨提示
【关于下单】
如对商品有任何疑问，包括价格、规格等，请先咨询客服我们将及时时间为您解决。
【关于发货】
发货时间以买家付款时间为准，如果遇到额外情况，我们会提前告知，购买前也可以咨询客服。
【关于签收】
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【存储与运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。