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一、商品信息

【产品名】低聚异麦芽糖

【英文名】IMO

【别  名】异麦芽低聚糖

【外 观】糖粉为无定型粉末

二、商品简介

淀粉糖的一种，低聚异麦芽糖也是一种酵母和乳酸菌难以利用糖类，用于面包、酸奶等发酵食品时不能被酵母菌、乳酸菌发酵利用，而残留在食品中仍发挥其各种特性和抗龋 齿性，同时促进肠道内双歧杆菌发育。特别在发酵乳品中不会妨碍正常乳酸菌发酵，低聚异麦芽糖不发酵性是其在食品中发挥保建功能前提基础。

三、商品用途

在食品加工中，低聚异麦芽糖可以用于制作各种发酵食品，如面包、酸奶等。它也可以用于制作糖果、巧克力等甜食，因为它不会导致血 糖升高，也不会引起蛀 牙。此外，低聚异麦芽糖还可以用于制作口香糖，帮助清新口气。

【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。