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一、商品信息

【中文名】聚葡萄糖

【英文名】Polydextrose

【CAS NO】68624-04-4

二、商品简介

物化性质：为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

三、商品用途

聚葡萄糖主要作为食品添加剂使用，它可以作为增稠剂、填充剂等。此外，聚葡萄糖还可以作为脂肪代替物，因为它能形成一种高度粘稠的凝胶状基质，有助于形成乳脂状和润滑口感，还具有一定的饱腹感。聚葡萄糖的热量大约为1 cal/g，远低于脂肪热量，同时它还具有益生元特性，能促进肠道运动。

【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。