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异麦芽酮糖 异构蔗糖 长期现货供应 食品级甜味剂
起订量 (千克)价格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名称:isomaltulose
  • 品牌:河北润步
  • cas:13718-94-0
  • 发布日期: 2023-09-08
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 237-282-1
货号
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 isomaltulose
型号 食品级
别名 异构蔗糖
纯度 99%
CAS编号 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

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一、商品信息

【中文名】异麦芽酮糖醇

【别  名】异构蔗糖

二、商品简介

也叫做帕拉金糖醇,是一种由甜菜加工而成的代糖或糖醇。具有甜味和较低的热量。它是通过酶法将蔗糖转化为异麦芽酮糖,然后经过氢化处理得到的。白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇

三、商品用途

异麦芽酮糖醇在食品工业中有着广泛的应用。由于其低热量、高甜味的特点,被用于生产各种低热量、高甜味的食品和饮料。同时,其具有较好的水溶性和稳定性,可以在多种加工过程中保持稳定,从而提高食品的口感和品质。
目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

【存储与运输】
贮存:本品不属危险品, 不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。



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