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一、商品信息

【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

二、商品简介

木糖醇是一种有机化合物，化学式是C?HO?。它是一种天然甜味剂，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。木糖醇为白色晶体或结晶粉末，味凉甜，熔点92~93℃，相对密度为1.091g/cm3，是多元醇中 的甜味剂，味与砂糖相似。

三、商品用途

1、木糖醇可以作为食糖的代用品，它在体内不会发生“美拉德”褐变反应，这使得它在食品加工时不会改变食品的色泽。同时，木糖醇由于没有醛基，不会和氨基酸发生反应使食品色泽加深。
2、木糖醇可以应用于口香糖、巧克力、饮料、糖果等制品的制造中，它不仅可以作为甜味剂，同时还能起到防止龋 齿的作用。在巧克力制品中，木糖醇可以替代蔗糖食用。
3、在化学工业中，木糖醇可用于生产有抑 菌性质的表面活性剂，还可以作为合成树脂工业的原料。

【存储与运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。