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一、商品信息

【产品名称】水苏糖

【英文名称】Stachyos

二、商品简介

水苏糖是一种天然的四糖，即由4个糖基组成的糖类。它是一种可以显著促 进双歧杆菌增殖的功 能性低聚糖，其甜度为蔗糖的30%～40%，具有清爽的甜味，没有粘腻感，无异味。水苏糖在自然界中广泛存在，主要存在于豆类、洋葱、大蒜、圆白菜、芦笋、牛蒡、香蕉、小麦等植物及微生物中。

三、商品用途

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,不会破坏原有食品的风味。
2、在医药中广泛使用，有活性因子，可吸附胃肠 道有毒物质及病原菌,提高机体抗 病力，增 强免 疫能力。
3、可作为低热量的甜味剂，替代部分糖或全部糖类，满足对甜味的需求。水苏糖的甜度大约是蔗糖的0.28倍，黏度和高吸水性有利于增加口感，防止食品过度干燥。

【存储与运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。