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沙蒿籽粉 沙蒿胶 长期现货供应 食品级增稠剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥42 /千克
- 100-1000￥40 /千克
- ≥1000￥38 /千克
- 品牌：河北润步
- cas：9010-98-4
- 发布日期： 2023-09-08
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 | 204-818-0 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 主要有效成分 | 沙蒿胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Polychloroprene |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 沙蒿胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9010-98-4 |
| 分子式 | C4H5Cl |
| 有效物质含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】沙蒿胶
【别 名】沙蒿籽粉
【外文名】Sa-son seed gum
【产品性状】
沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质，如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大，可在水中迅速溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度，黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s，是其 最 大特点。此外，沙蒿胶还具有良好的乳化性和凝胶性，可以用于制作各种乳化剂、凝胶剂、悬浮剂等。
二、商品简介
沙蒿胶，也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶，沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质 黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
三、商品用途
沙蒿胶的特点与应用范围： 沙蒿胶在面粉中，尤其是劣质面粉和无筋力杂粮面粉面团中具有很强的络合粘结力，使面筋产出率提高2-3%，流变学特性大大改善，根据面粉的筋力品质添加本产品0.1-1%,就可以使面团的拉伸强度提高2倍以上，同时面粉的稳定时间加长，衰落值减少，面团能值显著增加。相当与提高产品品质1-2个档次，同时作用迅速而持久。沙蒿胶是非水溶性胶体，在蒸煮过程中可阻止食品中淀粉的溶出，使汤色清亮，耐煮性提高，不糊汤。 沙蒿胶广泛用于制作挂面、切面、方便面、米粉丝、杂粮面制品及各种水煮速冻面食品中。
【存储与运输】
贮存：本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
