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一、商品信息

【中文名】糖精钠

【英文名】Saccharin sodium

【别 名】糖精钠盐

【分子量】205.166
【CAS号】128-44-9
【EINECS号】6155-57-3

二、物化性质

溶于水，乙醇，糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 %则味苦。

三、商品用途

1.调味和促进食欲：糖精钠常用于冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等食品中，作为甜味剂和增味剂。
2.电镀镍：在电镀镍过程中，糖精钠被用作光亮剂，少量添加可以提高电镀镍的光亮度以及柔软性。
3、日化行业：用于牙膏、洗发水等日化产品中。

【存储与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方，避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，避免与其他物质混合。