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批发食品添加剂乳糖醇 甜味剂 食品级乳糖醇
起订量(千克)价格
1-10038 /千克
100-100036 /千克
≥100034 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2023-09-12
  • 更新日期: 2023-09-28
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 209-566-5
品牌 河北润步
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 拉克替醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

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一、商品信息

【产品名称】乳糖醇

【英文名称】Lactitol

【别  名】乳梨醇

二、商品简介

性 状:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半。

特 性:这种添加剂的甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味。它的吸湿性低,溶解度高,且相对分子质量与蔗糖相似。乳糖醇对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,同时,它在食品加工的高温条件下也十分稳定。

三、商品用途

首先,乳糖醇可以作为甜味剂用于制作各种糖果,如巧克力、硬糖果、软糖、口香糖等,其甜度约为麦芽糖的50~60%,使用后不仅可以提高糖果的甜度,还具有保湿和抗氧化作用,同时避免了高糖摄入的问题。其次,乳糖醇还可以用于生产冰淇淋和焙烤食品,代替蔗糖作为原料,能够降低产品的热量和血 糖指数。此外,乳糖醇还可以作为稳定剂和增稠剂用于果酱、果冻等食品的生产,能够提高产品的稳定性和口感。

【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
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