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现货批发普鲁兰多糖食品级增稠剂普鲁兰多糖量大价优
起订量(千克)价格
1-100120 /千克
100-1000118 /千克
≥1000116 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9057-02-7
  • 发布日期: 2023-09-12
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 232-945-1
品牌 河北润步
主要有效成分 普鲁兰多糖
用途 增稠剂
英文名称 Pullulan
型号 食品级
别名 普鲁兰
纯度 99%
CAS编号 9057-02-7
分子式 C20H36O16
有效物质含量 99

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一、商品信息

【中文名】普鲁兰多糖

【英文名】Pullulan

【别 名】普鲁兰糖/茁霉多糖

二、商品简介

普鲁兰糖是无色、无味的高分子物质,易溶于水,醚化或酯化后可降低其水溶性。普鲁兰糖是中性多糖,在常温pH值小于3.0水解。常用作食品添加剂

三、商品用途

在食品工业中,普鲁兰糖可以作为低热量食品添加剂,保健食品添加剂,食品保鲜,食品加工及包装。 此外,普鲁兰糖还可用做化妆品填充剂和增稠剂,药品胶囊的替代品,血 浆代用品等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。


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