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EINECS编号 | 200-711-8; 201-770-2 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D-Mannitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 甘露蜜醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 69-65-8 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品属性
【产品名】D-甘露糖醇
【别 名】甘露蜜醇
【英文名】mannitol
【分子式】C6H14O6
【产品级别】食品级
【最小订量】1kg
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用法用量】按国家标准添加
【产品用途】食品添加剂
【储藏】密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质期】2年
二、商品简介
D-甘露糖醇,化学式为C6H14O6,是一种广泛存在于各种自然环境中的多元醇。
性状:在物理性质方面,D-甘露糖醇是无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。
其他:D-甘露糖醇的甜度约为蔗糖的57%~72%,每克产生的热量约为葡萄糖的一半,约为8.37J。其水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化。
三、商品用途
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。
(2)该品在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作 为一般糕点的防粘粉。
应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
【食品添加剂作用】