一、商品信息

【产品名】低聚果糖

【英文名】Fructo oligosaccharide

【别  名】寡果糖

【用法用量】按国家标准添加
【产品用途】食品添加剂
【储存条件】密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放
【保质期】2年

二、商品简介

低聚果糖又称果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。低聚果糖是一种膳食纤维的天然成分，甜度为蔗糖的30%～50%，低聚果糖的甜度为蔗糖的30%-50%，热值低，仅为蔗糖的1/7。它在食品加工中具有许多优点，如改善口感、抗龋 齿、促进双歧杆菌增殖等。

三、商品用途

1、在乳制品中的应用低聚果糖在食品中最广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，可以为产品中的双歧杆菌等益生菌提供营养源，增强益生菌活菌的数量和作用，延长保质期。

2、在糖果、饮料中的应用作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂，低聚果糖添加于甜味食品、饮料中，可以改善产品口味，降低食品热值。

3、在酒类中的应用 在酒类产品中添加任聚果糖，可以防止酒中内溶物沉淀，改善澄清度，提高酒的风味，使酒的口感更醇厚，更清爽。

4、在化妆品中的应用低聚果糖添加于化妆品中，可用于面部及皮肤保护，抑 制表面有害菌的生长。

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