P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
聚葡萄糖 现货批发供应 食品级甜味剂 食品添加剂
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:68624-04-4
  • 发布日期: 2023-09-14
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 甜味剂
品牌 河北润步
英文名称 Polydextrose
型号 食品级
别名 Benzenepropanamide
纯度 99%
CAS编号 68624-04-4
分子式 C16H17N3O2
有效物质含量 99

一、商品信息

【中文名】聚葡萄糖

【英文名】Polydextrose

【CAS NO】68624-04-4

【产品用途】食品添加剂

【来源制法】葡萄糖、山梨糖、柠檬酸按一定比例混合,在真空下加热聚合(聚合中每一葡萄糖失去一分子水),将熔化聚合物冷却,研磨成粉,溶于水后精制、干燥而成。

二、商品简介

物化性质:为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。

葡萄糖具有水溶性好、pH值低及加热条件下稳定高、在货架期内稳定、纤维无损失等优良特性,广泛应用于饮料产品(包括固体饮料)无不良口味,色泽和透明度均良好,并可增强无糖或低糖饮料的口感。

三、聚葡萄糖的特性

1、可溶性膳食纤维:聚葡萄糖是一种高分子糖类化合物,属膳食纤维范畴。具有整肠、调 节血 糖和血 脂的作用,可作为食物纤维在各种功能性食品中广泛应用。
2、低热量、无龋 齿性:聚葡萄糖是一种低热量物质(4.148kJ/g),约为一般碳水化合物(16.5KJ/g)的四分之一;无龋 齿性,难被人体消化吸收。
3、良好的持水和吸水能力:聚葡萄糖具有良好的保湿性,其水分活性较低,可防止或延缓食品中含水量的变化,有助于控制食品中水分的增加或损失速率,通过保持水分或防止水分迁移来延长产品的货架期。
4、适的粘度:聚葡萄糖溶液的粘度高于同等浓度蔗糖或山梨醇溶液的粘度。在取代食品中的碳水化合物和脂肪时,能形成理想的口感。
5、良好的加工性能:聚葡萄糖性质稳定,水溶性好,配伍范围广,在液态和固体食品中均能应用,可与众多的食品原辅料配合使用。


厂家聚葡萄糖 生产厂家聚葡萄糖 食品级聚葡萄糖 价格聚葡萄糖 哪里有卖的聚葡萄糖 品牌聚葡萄糖 供应聚葡萄糖 报价聚葡萄糖 厂家直 销聚葡萄糖 直供聚葡萄糖 现货聚葡萄糖 专业生产聚葡萄糖 食用聚葡萄糖 类别含量99%聚葡萄糖 品质聚葡萄糖 批发聚葡萄糖 食用聚葡萄糖 作用聚葡萄糖 用途聚葡萄糖 *厂家聚葡萄糖

联系方式
手机:18131111055
Q Q:
手机访问官网