一、商品信息

【中文名称】高麦芽糖粉

【英文名称】High Maltose Powder

【别 名】麦芽糖饴

二、商品简介

麦芽糖粉是一种碳水化合物，以玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等为原料水解而成，具有甜度低而温和的特性，且易被人体吸收，麦芽糖粉按照规定的剂量添加到食品中，可广泛用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品等食品的生产中，并且具有发酵性和良好的抗结晶性，可以用于制作面包糕点、啤酒和糖果等。

三、麦芽糖粉用途

麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。

高糖麦芽酚具有良好的抗结晶性、发酵性、热稳定性，广泛应用于糕点，饮料制品，乳制品，调味品，焙烤食品，滋补养生液，果酱。果冻，罐头食品，肉制品，蜂蜜加工制品，寄传统食品；花生糖，芝麻糖，酥糖等。

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