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羟丙基二淀粉磷酸酯 现货批发供应 食品级增稠剂 羟丙基二淀粉磷酸酯 羟丙基磷酸双淀粉
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:53124-00-8
  • 发布日期: 2023-09-18
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 610-966-0
品牌 河北润步
主要有效成分 羟丙基二淀粉磷酸酯
用途 增稠剂
英文名称 Hydroxypropyl distarch phosphate
型号 食品级
别名 羟丙基磷酸双淀粉
纯度 99%
CAS编号 53124-00-8
分子式 C44H79O35P
有效物质含量 99

中文名】:羟丙基二淀粉磷酸酯

化学式】:C44H79O35P

CAS】:53124-00-8

外观】:白色粉末,无臭,无味,不溶于有机溶剂。

【最小订量】1kg
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋

【产品用途】

1、果冻制作中的应用
用羟丙基二淀粉磷酸酯部分取代琼脂作果冻的胶凝剂,对产品的弹性及透明度有一定的影响。但各项指标均与市售果冻的品质接近,而且制品的保型性、切割弹性较好。
2、果酱中的应用
一般果酱生产中用果胶作胶凝剂,为此需加40%~60%的糖,控制一定的酸度方能得到理想的凝胶。羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉的凝胶具有一定的透明度和稠度,且它们的胶凝过程不需糖参与。
3、饮料中的应用
在饮料生产特别是混浊汁的生产过程中,为稳定体系中的悬浮颗粒,须使用增稠剂来稳定此悬浮体系。一般使用的增稠剂都为食用胶,价格较贵,而羟丙基淀粉价廉,增稠作用较好。

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