一、商品信息

【中文名】：辛烯基琥珀酸淀粉钠

【英文名】：Starch Sodiilm octenylsuccinate

【别 名】：辛稀基琥珀酸淀粉钠

二、商品简介

又称纯胶、SSOS，是低取代度的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，辛烯基琥珀酸淀粉钠在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；还具有疏水亲油性，可用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

产品性状：白色粉末，无臭无异味。在冷水中可溶解，在热水中可加快溶解呈透明液体，在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。辛烯基琥珀酸淀粉钠，具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。

三、产品用途

1、在饮料中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加其粘度和口感，使饮料更加浓稠、丰富。在乳制品中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以增加乳制品的稳定性，防止乳制品分层、凝固或失水。在沙拉酱、调味汁等调味品中，辛烯基琥珀酸淀粉钠可以使调味品更加均匀、稳定。

2、在化妆品领域，它可以作为一种粘合剂和乳化剂，用于制造面霜、乳液等产品，以提高产品的稳定性和质感。

3、除了在食品工业中的应用，辛烯基琥珀酸淀粉钠还可以被应用于医药和化妆品行业。在医药领域，它可以作为一种药物缓释剂和稳定剂，用于制造药片、软胶囊等药物剂型，以提高药物的吸收效果。

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